きのう急遽食材の買い出しに行ったのですが、調子に乗って動きすぎたようで、今日は起きられないほどの痛みで、昼前に起き出しました。
洗濯物を干しましたが、指先が凍りつくような痛さでした。温度計は４度でした。
従姉妹から送ってもらっていた鰤を捌きました。大きな魚はさばき慣れていて豪州．パースに住んでいた頃は、タスマニア島から直送してもらった大きなサーモン（80センチ以上もある鮭で日本の鮭とは顔が違っていてノルウェーの鮭と同じ大西洋サーモンです）を捌き、部位ごとに分けて冷凍して利用していましたが、頭から尻尾まですべて食べきっておりました）
今日は、頂いた腹身の塊から、照焼用に４枚、残り全部約300グラムをしゃぶしゃぶ用に、アラはあら煮をしました。
とても美味しく頂きました。久しぶりに土鍋を取り出すのが大変でしたが。妻も美味しいねと言いながらよく食べていました。土鍋の中は汁以外になにも残ってないという完食でした。
