週に３個の卵で早死に・・そうかな？

　週に３個の卵を食べる人は早く死ぬ・・そんな研究結果が報告されている。

卵好きな人にはショッキングな報告だが・・・私は信じていない。

　ともかく、その研究なるものとは・・・

　１週間に卵を３～４個食べる人や、食事から１日当たり３００ミリグラムのコレス

テロールを摂取する人は、そうでない人に比べて心疾患や早死にのリスクが高い。

そんな調査結果がこのほど医学誌ＪＡＭＡに発表された。
　卵の黄身は特にコレステロール値が高く、卵１個には大きなもので約１８６ミリ

グラムのコレステロールが含まれる。 研究チームは、２万９０００人あまりについて

平均で１７年半にわたって追跡調査した米国内の６研究グループのデータを詳しく

調べた。
 今回の調査では、食事からのコレステロール摂取が１日当たり３００ミリグラム増え

ると、心疾患に関連したリスクは３．２％高まり、早死にする可能性は４．４％増える

という結果が出たということだ。
　だが、報告には過去の研究と矛盾する部分もあるようにおもえる。

わたしは週に、６、５個は食べているし、コレステロール値もかなり高いが、８４歳まで

生きている。　これ以上長生きしようとも思わないので食べ続ける。糖尿病の場合に

も言えることだが、体質的な問題もある。　私はいくら甘いものを食べても糖尿値が

上がらない。妻もそうだし母もそうだった。　しかし、コレステロール値は食べ物で

直ぐに上がるようなのだ。　それでもコレステロール値が少々（私の場合はかなりだが）

高目の方が元気でいられると思っている。　タンパク質を多く摂取すると自然とコレス

テロール値が上がるのだから。　卵も肉もしっかり食べているから、この歳まで元気？

でいられるのだと思っている。　もちろん、野菜の摂取も多い。