食べ物、一人当り５１キロ無駄にしている

　まだ食べることができるのに廃棄される「食品ロス」を減らすための

基本政策を盛り込んだ食品ロス削減推進法案が、今国会で成立する

見通しになった。

　このような、人間としての基本的なことまで法律で決めなければなら

ないなんて、なんて幼稚な国なのだ。

　日本の食品ロスは年間約６４６万トン（2015年度）。1人当たりの量は

51キロになり、コメの年間1人当たり消費量約54キロにほぼ相当する。

　法案は、食糧確保を輸入に依存しながらも大量廃棄する日本が

「真摯に取り組むべき課題」と明記し、食べ物を無駄にしない意識の

醸成と定着を図る重要性も強調しているという。

　私が子供の頃、米粒一つも無駄にしないようにと厳しくしつけられた。

いまでも、お茶碗のご飯を最後の一粒まで残さずいただいている。
　米を作るのにどれだけ大変なのかを知っているからだともいえる。

野菜作りも、果物作りも、牛や豚や鶏を育てるのにも多くの人が熱意を

持ってやっている仕事なのだ。　無駄にするのは止めたい。