和菓子とは??と考えたことがありますか？
今や洋菓子ブームとあって和菓子を知らないという子供もいるそうです。
では、洋菓子とはなんでしょうか？
和菓子には季節感があふれていますが、洋菓子には季節感があるのでしょうか？
クロリマスケーキ、イースター（チョコ）、バレンタインデー（チョコ）ハローウインなど
には季節感がないとは言えませんが、どれもキリスト教に関係がある行事なので
季節感とは言い難い。
日本には歳時記があり、24節季になっています。（７２季もある）気象観測所による
時間まであるが、そういうこととは別に、季節感が「名称」のなかに出ているのがよい。
六甲山の中腹に住んで、日々季節感を味わっているだけに、和菓子の中の季節感
が嬉しい。 たとえば、「鶴屋吉信」さんなどは、２４節季に見合うものを用意してある
ように思える。企業として、そこまで配慮して商品つくりをしていることに敬意を表したい。
二十四節気および雑節 平成29年 (2017)
二十四節気および雑節 (1)
名称 太陽黄経 中央標準時| 小寒 | 285度 | 1月05日 | 12時56分 |
| 大寒 | 300度 | 1月20日 | 6時24分 |
| 立春 | 315度 | 2月04日 | 0時34分 |
| 雨水 | 330度 | 2月18日 | 20時31分 |
| 啓蟄 | 345度 | 3月05日 | 18時33分 |
| 春分 | 0度 | 3月20日 | 19時29分 |
| 清明 | 15度 | 4月04日 | 23時17分 |
| 穀雨 | 30度 | 4月20日 | 6時27分 |
| 立夏 | 45度 | 5月05日 | 16時31分 |
| 小満 | 60度 | 5月21日 | 5時31分 |
| 芒種 | 75度 | 6月05日 | 20時37分 |
| 夏至 | 90度 | 6月21日 | 13時24分 |
| 小暑 | 105度 | 7月07日 | 6時51分 |
| 大暑 | 120度 | 7月23日 | 0時15分 |
| 立秋 | 135度 | 8月07日 | 16時40分 |
| 処暑 | 150度 | 8月23日 | 7時20分 |
| 白露 | 165度 | 9月07日 | 19時39分 |
| 秋分 | 180度 | 9月23日 | 5時02分 |
