中原武志のブログ

生きていくうえでの様々なことを取り上げます

お爺ィの楽しい料理(104)

 今夜は「すじ肉丼」です。妻は臓物は一切だめで、焼き肉の時もロース一辺倒だったが、近年はバラ肉、ハラミも食べるようになっていたが、すじ肉には振り向きもしなかった。

 従姉が送ってくれたすじ肉(彼女は見た目で、良いすじ肉を選ぶことが出来るという)で作った料理で「すじ肉ってこんなに美味しかったの?」と言ったことがあった。それ以来、従姉が送ってくれるすじ肉を美味しく食べるようになった。

 タコも絶対に食べなかったが、従姉が送ってくれたタコでタコ飯を作ってから(タコ飯)なら食べるようになった。

 今日の丼は、昨日の料理を使って妻が丼を作ってくれた。
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 底の丸い丼鉢で量も多かったが美味しく頂きました。 ほうれん草を3束も茹でましたが、すじ丼と相性が良く、ぺろりとなくなりました。