昨夜の中秋の名月を観ましたか？
満月と中秋の名月が次回に見れるのは９年後とか。
今夜は曇っていて十六夜が見えないのが残念です。
9月19日の夕食ですが、昨夜と全く同じ？ですね。違うのは赤飯じゃなく白飯というだけです。という訳で、この日のブランチの写真を載せますね。毎日同じようなブランチです。季節によって果物が変わるだけ。
今日は４月20日に作ったリンゴジャムやの写真を載せますね。
記録を見るとりんごがあまり店頭に出ないか、味が落ちてきたこの時期に､とても良いりんごを見つけたのです、格安で。一個が400グラム
という大きなりんごでした。
３キロ５００グラムのりんごを、皮を剥き芯を取り除き薄切りにして、砂糖を約７割入れて煮詰めていきました。
容器はもちろん煮沸を丁寧にして、二瓶作れました。一瓶は今も残しています。
新生姜が出た頃には、甘酢を作って「ガリ」を゙作って保存します。
「リンゴジャム」と「ガリ」の瓶詰めです。
