玄米酵素・野菜酵素って？（１）

　新聞・雑誌に大きく広告が掲載される「酵素」テレビでは繰り返し

　コマーシャルが流れる「酵素」っていったいどういうものなのでしょう。

　「玄米酵素」とか「野菜酵素」と言う言葉も、とてもありがたい

　薬のようなイメージで受け取っている人が多いようですね。

　コウソって一体どんなものなのでしょう？。

　昔はコウソと言うと、皇祖と考える人が多かった。何しろ教育勅語

　の最初に出てくる言葉だから。

　裁判に関係ある人にとっては控訴とか公訴だとおもうよね。

　いつの間に、どういう経緯で「酵素」が日の目を見るようになったのか、

　商売として成りたつようになったのか、そのいきさつは知らないが、これだけ

　大きな広告が出させるのだから、よほどうまい商売に違いないとは思う。

　たぶん料理研究家などの「この野菜には酵素がたくさん含まれています」

　とかという言葉の中に「酵素」がとても不思議な力を持つもののように

　感じる人がいて、それが信仰的な力を持ったのかと考えますがどうでしょうか。

　だいたい、栄養学などと言うものはあまり信用できないものなのだが、意外と

　信用している人が多いから驚きでもあります。特に日本では栄養学などという

　怪しげなものが信じられ手いるから不思議なんですよね。

　「酵素」については（２）のなかで書きましょう。