明日は筑前煮を作ろうと準備している。
最近は２週間に一度ぐらいのペースで筑前煮を食べている。
肉も魚も大好きだが、野菜も大好きなので、根菜と鶏肉を使う
筑前煮はバランスもよく好物の一つでもある。
少々手間をかけて作った方が美味しいのだが、キッチンに
長くたっていると腰が痛くなるので、そのあたりを調整しながら
作ることにしている。
この夏が越せるかな？という危うい心境と、明日の筑前煮をもっと
美味くしてやろうという気持ちには矛盾があるようだが、どちらも今の
私の心境に違いない。
それが生きるということなのだ。
