今日はなぜか忙しい日だった。
孫娘に野菜の配達を以來したり、教え子が姫路から会いに来てくれたり、先日車を上げた孫が名義変更手続きに必要な書類を持ってきたり。
このように書けば忙しそうに思えないが、忙しかった。
9月30日のブランチです。
レタス、キャベツ、玉ねぎ、りんご、バナナ、
キーウイです。トマトがものすごい値上がりで
買えなくなってしまいましたね。恐ろしい値段です。
次の写真は夕食です。
鶏胸肉料理です。胸肉はタンパク質の宝庫ですが
パサツキ感で美味しくないと言われますが、
それは腕次第です。胸肉をどのように拡げて、
どのようにカットするかと言うことと､砂糖の
揉み込みを丁寧に行い、どのように味付け
しておくかです。胸肉は安いし身体に良いので
良く食べましょう。アスリートは、日に2枚も
3枚も食べるようですよ。
レタスの外葉で作った焼き飯とポテサラと
味噌汁という献立でした。
