気温上昇で、玄関外の箱に入れていた野菜類が
くたばり始めたので整理をしました。
初冬から初春までは玄関の外はとても気温が低く、冷蔵庫よりも野菜の管理には良い場所だったのですが、もうだめですね。
と言うわけで野菜炒めを作りました。
青梗菜、エリンギ、人参、菊芋、ネギ玉ねぎ、
ナスを使って作りました。
量が多すぎて心配しましたが完食しました。
食事が終わってから、豚肉を入れ忘れていたことを思い出しました。自然解凍したあと冷蔵庫に入れていて、料理のときにはすっかり忘れていました。
それでも味付けが良かったのか良い味でした。
