土曜日と日曜日は、だれとも会う予定のない日です。今日はカーリングをたっぷり楽しみました。
木曜日に美味しそうな（一口とんかつ用）の豚肉をみつけたので今夜は久しぶりに揚げ物を作りました。
揚げ物は得意なのです。特にトンカツは揚げすぎてはダメなので、タイミングが難しいですが、私は箸の先にビビッと感じる特技？があるらしいのです。
というわけで今夜も妻と共同作業で作りましたが、揚げ物は私が担当でした。昨日と今日というわけで２日続きの揚げ物は何年ぶりのことだろうか。
とても美味しくて、妻も「美味しいね」と言いながら食べていました。
ブロッコリーを添えて見た目も味も最高でした。
先日いただいたブロッコリーを駄目にしてしまったとき、淡路の従姉に名言を教えて貰いました。
「トウモロコシとブロッコリーは、手に入ったら、即茹でること」と。
木曜日に買ってすぐに茹でておいたので、ブロッコリーの味を堪能しました。
ブランチには、昨日作ったアンコを山食パンにたっぷり載せて食べました。
時々「アンコ」が食べたくなるんですよね。
明日は何を作ろうかと思案中です。楽しみにしていてくださいね 。
