農業産業省発表の「日本の食糧自給率」の記述は次のようになっています。
減少した小麦、てんさいの生産が回復した一方で、米について食料消費全体に
占める米の割合が減少したことや、畜産物における需要増に対応し、国産品が
増加したものの、輸入品がより増加したこと等により、38%となりました。」
省庁の発表する数字は、どこまで信用できるのか？？と思いますが、この
数字を上回ることはないでしょう。まぁ３８％以下と考えてよさそうです。
それでも飢え死にしないのはなぜか？ その答えは簡単で、外国から食材を
買っているからです。 言い換えれば、日本は外国から自分たちの食材を６２％
も買い集めているということです。
足りなければ金で買えばよい・・ということになりますが、本当にそれでよいの
でしょうか。 今のままでは、日本の自給率は減ることはあっても増える見込みは
ありません。 多くの方は、食べ物は買えると思っていませんか？
狭い日本ですが、今の日本には農地は余っています。 農業を捨てなければ
ならない社会構造の中で農地余り現象になっています。
いざと言うことがないに越したことはありませんが・・必ず「いざ」と言う時が来ます。
農産物をたった一つでも育ててみませんか。大根葉だけならどこでも作れます。
それが第一歩です。 やってみてください。 命を知ることもできます。
