89爺ィの愉しむ料理（208）

　まずはブランチから。

　

　8枚切りのパンを買って冷凍してあったので､

　焼いてバターとマヨネーズを塗って簡単な

　サンドイッチを作りました。

　卵4個で得意の卵焼きを作り添えました。

　見かけも悪いし、食べにくいサンドイッチで

　したが美味しかった。

　夕食は昨夜の残り物と、豚肉と玉ねぎのバター

　炒めのブラックペッパー仕上げ。

　炒めすぎないで、蒸し焼きにしてパリパリ感を

　残すのが大切。　豚肉は別に味付けしました。

　ブラックペッパーがよく効いて妻のお気に入りと

　なりました。