美味しすぎる？オムライス

この二日間、どうもイマイチ感があった夜の料理だが、面目一新というほどの出来栄えのオムライスが出来た。

オムライスには自信があったが、今日は格別に美味かった。

２週間ほど前に書いた、秘伝乾燥枝豆を、グリーンピース代りに使ってのオムライスだが、それ以外は玉ねぎしか使っていない。

玉ねぎを丁寧に炒めるのが美味しさのコツのように思っているが、実はケチャップにも凝っている。

銘柄に凝っているのではなく、フライパンの中で、丁寧に炒めてからご飯に混ぜる。

丁寧に作ったものは旨くて当然かもと思っている。