「水茄子」が今年も届き旬を知る

　今年も旬の「水茄子」が本場の大阪府泉南に住む方から届いた。

実は、送神戸での私の講演会に来てくださっていたことを、

あとで参加者名簿で知ったのだが・・。

　なんとも恐縮しつつも毎年有難くいただいている。水なす

は、食べごろが難しい。　いただいた直後には生姜醤油で

いただいたり、深く漬かってきたころには、生姜だけで食べ

たりと、いろんな味わい方をしている。

　包丁を使わないで、手でサクサクと割って食べるのが美味い。

　お礼のハガキに下手な句を添えておいた。

「水茄子の心が届く令和にも」　妻は、あまりほめてくれないが。