使った食材は12種類。
最高の豚汁外出来ました。
88年間の中でも最高点を出せる出来でした。
ちょっと手間がかかりましたが、手を抜かずに
作った逃れる良かったのでしょう。
ゴボウを焦げ目がつくまで、両面をしっかり
焼きましたが、これが大正解。
豚肉も面倒ですが、固まってしまわないように、
一枚づつ広げて焼きましたが、これも正解。
小芋、さつま芋、玉ねぎ、大根、人参、こんにゃく､ニンニク、生姜、茸類二種。
ゴボウを焼くと、これほどまでに旨くなるのかと
びっくりです。
明日は、冷凍しておいた「おでん」と、サーモンステーキの予定です。
