私は料理が好きなのだが、最近はめったに作ることがなくなった。
妻の腕が上がったことも一つの理由だが、しばらく遠ざかっている
うちにだんだん面倒になってきたということもある。
入院しているときに娘が来て「退院したら豚の角煮を作ってね」と
言うので、よっしゃー・・と言ったら妻が「退院してからやる気なの！」
と叱られた。妻はなるべく私に動かないでほしいらしいと分かった。
だが、あまり動かないとからだというものは余計に衰えてくる。
だから入院中もブログを書きまくっていたものだ。
普段は時折「トマト、野菜スープ」を作る。具がたっぷり入ったトマト
スープは得意でもあるし、朝食にパンとともにいただくと体調が良い
感じもある。このスープをたくさん作っておいて、これを使って夕食用に
リゾット仕様に仕立てると美味い。これは退院後何度も作っている。
豚の角煮（と言っても大根も入れる）は得意で美味いので、誰かが
訪ねてきてくださるときなど年に数度つくることにしている。
さて、退院してから初めて本格的料理として、あすはビーフシチュー
を作ろうと思う。
事前に言うと反対されると思うので、妻が歯医者に行って車で待た
されている間に安い肉をたっぷり買ってきた。
今夜から赤ワインに肉を付け込んで準備を整える。
この赤ワインは、ＪＡニュース新聞社から送ってくださったオーストラリア
の名の知れたワインなのだ。もったいないが今は飲めない体なので
ビーフシチューにして美味しく頂こうと思っている。
さて、明日は上手に仕上がるかどうか、本当は自信がなくなっている。
以前はよく作ったのに、しばらく振りだと不安なものだ。
旨かったよ！！と書けるといいのだが・・。
明後日に事後報告しよう。
