今夜はカレーうどん＆焼き芋

今夜はカレーうどん＆焼き芋という楽なメニューです。

うどんは稲庭うどんを使います。

焼き芋はきれいなし型の芋でした。キッチンペーパーで濡らした芋を包み、濡れた新聞紙に包み、その上にホイールで包み、蒸し焼きにします。

芋を買って２週間が過ぎ、水分が少なくなっていてあまり美味しいとは言えませんでした。やはり１週間以内に食べないと駄目ですね。

今日は昼間に作り置きのきんぴらゴボウを沢山作りました。味見しましたが、とても美味しかった。